Blog da Roberta Malta

27/01/2010

Madrid Fusión

As novidades pipocam por aqui. Adrià devolve as estrelas Michelin, Ducasse diz que a concorrência na Espanha é grande demais para ele, Yoshihiro Narisawa faz sopa de terra.


Michel Troisgros dando aula


No andar dos estandes tem de tudo um pouco. Sal colorido, kits para fazer esferas comestíveis em casa, louças flutuantes, vinhos de todos os tipos. O formato é bem parecido com o Mesa SP.

Os jantares são um show à parte. No de ontem, o coquetel foi do El Bulli. Aquela linha nada é o que parece e, a surpresa, tudo saborosíssimo.


isso não é chocolate, é iogurte


isso não é biscoito doce de chocolate, é salgado, de azeitona


Vou tentar atualizar vocês, mas adianto que estou tipo aluna-de-escola-que-senta-na-primeira-fila. Pouco venho para a sala de imprensa e só chego no hotel de madrugada.

Aqui tem vídeos ao vivo do congresso. Vá lá, volte e vamos nos falando.

Por Roberta Malta às 11h12

26/01/2010

Madrid Fusión da platéia

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E tem gente que não entende como eles fizeram a revolução...


Por Roberta Malta às 17h45

25/01/2010

De Madri

Enquanto o Madrid Fusión não começa, eu, Kats e Ale batemos perna pela cidade.



A tarde ensolarada e o clima ameno pedem longas caminhadas urbanas. E entre uma tapa e uma rebaja, a gente bebe uma tacinha.


 

Por Roberta Malta às 19h24

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Sobre o autor

Roberta Malta é jornalista de gastronomia e blogueira por vocação. Escreve nas revistas Prazeres da Mesa, Casa & Comida e algumas outras sempre sobre ingredientes, bebidas, restaurantes. Formou-se em gastronomia, estudou vinhos na ABS- SP, mas está em constante aprendizado e pretende dividir suas descobertas e dúvidas com todos que acessarem seu link.

Sobre o blog

O "Sopa de Letrinhas" é um observador bem humorado da gastronomia, com pitadas do dia-a-dia da autora. Serve também como agregador e mixer de pessoas. Tem um olhar empolgado, emocionado, frio, crítico, curioso sobre comidas, bebidas, novidades, livros, restaurantes ou um pouco de tudo. Divirta-se!

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